Von: mk
Tisens – Als ein praktisches Übungsfeld für die Schülerinnen mit viel Genuss für die Gäste erwies sich erneut das Restaurant Frankenberg.
Die dritte Klasse der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg in Tisens verwöhnte auch heuer wiederum ihre auswärtigen Gäste auf hohem Niveau. Bei den zwei “Restaurant Frankenberg”–Auflagen wählten die Geladenen aus jeweils zwei dreigängigen Menüs auf Fleisch- oder Fischbasis mit regional saisonalen Zutaten.
Das Frühjahr in all seiner Pracht erfreute die Gäste: Blumenschmuck und Tischdekoration ergaben mit fein garnierten Speisen und Getränken eine wunderbare Einheit. Die Gäste genossen die ausgewählten Speisen und das gepflegt–achtsam gestaltete Ambiente. Auch die frische Präsenz der jungen Fachkräfte in Küche und Service trug zum Wohlbefinden der Gäste bei.
Die Schülerinnen konnten im Übungsrestaurant Frankenberg ihre an der Fachschule erworbenen Kompetenzen unter Beweis stellen. Das raffinierte Dekor der Speisen oder die reibungslose Zusammenarbeit waren nur einige von vielen Herausforderungen, die sie zu aller Zufriedenheit gut meisterten. Lob und Anerkennung der Gäste blieben demnach naturgemäß auch nicht aus: Einsatz, Professionalität und Perfektion machen sich auf jeden Fall bezahlt, ist sich die Klasse einig.
Gäste und Gastgeber freuten sich gleichermaßen über das gelungene Mittagessen im Schulrestaurant Frankenberg.
