Von: luk
Bozen – Die Weltbevölkerung steigt, der Fleischbedarf auch. Dabei ist die Fleischproduktion ein Klimakiller und das Angebot kann nicht endlos erhöht werden.
Ein Problem, dessen Lösung laut Experten in der Zuführung von Insekten zu unseren Ernährungsgewohnheiten liegt. Die kleinen Krabbeltierchen können in großer Menge gezüchtet werden und liefern wichtige Proteine, für die sie nur etwa ein Zehntel der Futtermenge herkömmlicher Nutztiere benötigen.
Für den europäischen Gaumen sind sie aber gewöhnungsbedürftig, weshalb sie meist als Burger oder Riegel daherkommen. Erst kürzlich wurde Deutschlands erster Insektenburger vorgestellt.
Wäre das für euch eine Gaumenfreude oder würden Ekel und Skepsis vorherrschen? Nehmt jetzt an der Umfrage teil!
