Macht der Schuss Milch den Kaffee weniger gesund?

Von: luk

Ob schwarz, mit Zucker oder – für viele unverzichtbar – einem guten Schuss Milch: Kaffee ist für die meisten von uns der tägliche Lebensretter. Aber Moment mal! Könnte der geliebte Milchschuss im Kaffee etwa dessen gesundheitsfördernde Wirkung beeinträchtigen? Eine Frage, die mehr als nur den Morgenkaffee aufrührt!

Kaffee gilt als echtes Wundermittel: Er steckt voller Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale zu bekämpfen, das Herz zu stärken und das Risiko von Krankheiten wie Diabetes und Alzheimer zu senken. Doch sobald die Milch ins Spiel kommt, werden manche skeptisch. Die Sorge: Verbindet sich das Eiweiß aus der Milch mit den Antioxidantien und schwächt ihre Wirkung? Frühere Studien kommen zu diesem Schluss.

Neuesten Studien zufolge ist der Einfluss von Milch auf die gesundheitsfördernde Wirkung des Kaffees minimal – wenn überhaupt. Die Milch sorgt eher für eine Geschmacksexplosion als für das Ende der “Kaffee-Wellness-Kur”. Folgestudien räumen hoffentlich bald letzte Zweifel aus dem Weg. Für diejenigen, die Milch nicht vertragen, könnten Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch übrigens genauso gut im Kaffee landen, ohne den Gesundheitsboost zu schmälern.

Also keine Panik! Der Cappuccino bleibt ein (fast) perfekter Begleiter für den Tag. Egal, ob mit einem kleinen Schuss Milch oder ohne – die wohltuende Wirkung von Kaffee bleibt erhalten.