Von: bba
Ihr nascht gerne Trauben und möchtet wissen, welche bei der ganzen Auswahl wohl gesund sind? Nun erfahrt ihr es!
Wie bei anderem Obst und Gemüse ist auch hier bio besser. Der Grund: Beim biologischen Anbau von Trauben dürfen keine chemischen Pflanzenschutzmittel, Pestizide, verwendet werden. Zum Teil wirken Pestizide wie Hormone und stehen im Verdacht, Unfruchtbarkeit und Krebs auszulösen.
Ein weiteres Auswahlkriterium für besonders Gesundheitsbewusste: Rote Trauben sind sogar noch etwas gesünder als helle Sorten, da der Farbstoff in der dunklen Schale ebenfalls ein sekundärer Pflanzenstoff ist, der antioxidativ wirkt, also die gesundheitsschädlichen freien Radikale bekämpft, erklären Ernährungswissenschafter. Schließlich empfiehlt es sich, Trauben mit Kernen zu vernaschen, da sie mehr Ballaststoffe und auch die Kerne Antioxidantien enthalten.
