Von: apa
Modena/Bruneck – 14 italienische Spitzenlokale haben im neuen Guide Michelin drei Sterne erhalten, eines mehr als im Vorjahr. Darunter findet sich auch das “Atelier Moessmer” in Bruneck, in dem der Südtiroler Norbert Niederkofler arbeitet. Drei Sterne erhielt erstmals der Koch Giancarlo Perbellini (59), Eigentümer des renommierten Restaurants “12 Apostoli” in Verona.
In der 70. Ausgabe des Michelin-Führers Italien, der in Modena vorgestellt wurde, sind 33 neue Restaurants in Italien mit einem Stern prämiert worden. Die Region Lombardei verzeichnete mit neun Lokalen den größten Erfolg, gefolgt von der Emilia Romagna, dem Piemont und Venetien.
Der Führer listet auch 38 Restaurants mit zwei Sternen, darunter zwei neue Einträge, und 341 Lokale mit einem Stern. Das Feinschmeckerland Italien ist hinter Frankreich das Land mit den meisten besternten Restaurants. Rom, Neapel und Mailand sind die Städte mit den meisten ausgezeichneten Restaurants.
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20 Kommentare auf "14 italienische Spitzenlokale mit drei Michelin-Sternen – auch für Niederkofler"
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Welche Vorteile bieten die Sternerestaurants für die Mehrheit der Südtiroler? Otto Normalverbraucher kann sich ein Abendessen mit der Familie, das ein Viertel seines Gehalts kostet, ohnehin nicht leisten. Diese Lokale tragen zudem nicht zur Wertschöpfung und Nachhaltigkeit in der Region bei, wenn Gäste mit dem Hubschrauber eingeflogen werden und nach wenigen Stunden wieder abreisen. Viel wichtiger wäre es, sich dafür einzusetzen, dass die traditionellen Gasthäuser mit regionaler Küche nicht aussterben.
Wann ist die Wiedereröffung des Gasthof Krone in Niederlana?
wenns dir net derleischtesch und net zu schätzn woasch , bleibsch holt dahoam.
gonz oanfoch
@ da gebe ich dir mal Recht, Geld regiert die Welt, nichts anderes… Nachhaltigkeit, CO2 auf das wird geschissen, der Rubel muß rollen… Sparen müßen und soll nur der kleine Bürger gefälligst😅
@ erst mal schlau machen geht nicht?
Restaurants mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bei bester Qualität wurden acht Südtiroler Lokale ausgezeichnet:
das “Apollonia” in Nals,
die “Krone” in Aldein,
der “Oberraindlhof” in Schnals,
der “Landhof zum Hirschen” in Jenesien,
“Lechner’s in Runggen” in St. Lorenzen,
das “Vögele” in Bozen,
der “Gassenwirt” in Kiens
und das “Platzegg” in St. Michael/Eppan.
@Brixbrix
Ich sehe keinen Grund, zuhause zu bleiben, da es nach wie vor zahlreiche Restaurants mit hervorragender Küche und einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis gibt. Zudem fühle ich mich in gehobenen Restaurants, umgeben von Möchtegern-Gourmets und Etikettentrinkern, nicht besonders wohl.
@Faktenchecker
Übermorgen!
@ Auserdem sind sie, für die bodenlose Preistreiberei, mitverantwortlich !
@@
…Schickimickis verstehn eh nix vom Essen, nur teuer muss es sein…
@Faktenchecker
Erstmal Beitrag durchlesen geht nicht?
Im Beitrag geht es um Sterneküche Ich habe nie behauptet dass es keine Restaurants mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis gibt.Du hast einige aufgezählt ,aber es gibt noch andere. Aber leider werden es immer weniger und daher sollten sie gefördert werden.Eine Prämierung kann ein Teil der Unterstützung.
Und Du – nur Irish Stew? Mit den Lämmern die Du dem Wolf stiehlst?
Jepp dann schnell mit den Hubschrauber dort hin
Man gönnt sich ja sonst nichts, und wer nichts hat und sich das nicht leisten kann, ist selber schuld und soll halt trockenes Brot essen. Macht auch satt.
..nur teuer und nicht essbar!
Schon mal 300€ für ein Menü, nur für dich ohne Wein ausgegeben? Du sprichst aus Erfahrung? Oder nur so, dass was gesagt ist?
@N. G.
..ich bin nicht wie sie der alles kommentieren muß und zu allem sein Senf dazugeben muß! Ja ich habe des öfteren in solchen Restaurants gegessen und war noch nie davon begeistert bzw. es hat mich nie aus den Socken gehauenen! Sie wahrscheinlich haben es nötig in solchen Restaurants zu verkehren um Aufmerksamkeit zu erlangen und um angeben zu können!
Es ist äußerst ungerecht, daß die Reichen auch noch den Neid der Besitzlosen gratis bekommen…
© Erhard Blanck (1942 – 2024), deutscher Heilpraktiker, Schriftsteller und Maler
Wird schon schön aussehen, vielleicht auch gut schmecken – aber oft weiß man nicht, was man auf dem Teller liegen hat…
…übrigens, wo ist denn der nächste Döner-Laden?
Ich hab noch Hunger… 😉
Der ist bei Dir in Berlin.
Bei diese sterne lokale gehts mit Hunger raus und musst zum würstelstand gehen was essen