Batzen Bräu beim Wettbewerb „European Beer Star“

Von: luk

Bozen – Der „European Beer Star“ ist einer der zwei wichtigsten Bier-Wettbewerbe der Welt – 2019 fand er bereits zum 16. Mal statt und die Fachjury hatte fast 2.500 Biere zu bewerten. Zum wiederholten Mal mit dabei: Das Bozner Stadtbrauhaus „Batzen Bräu“, das mit dem „Smoky Bock“ erneut eine Goldmedaille nach Südtirol holt. Brauherr Robert „Bobo“ Widmann stellte gemeinsam mit den Braumeistern Christian Pichler und Thomas Münster das neue preisgekrönte Bier vor – und dazu einige weitere Biere, die in Vergangenheit preisgekrönt wurden.

Es ist nicht das erste Mal, dass das Bozner Brauhaus mit seinen Bieren am internationalen Wettbewerb teilnimmt und eine Bestätigung in Händen hält, die besagt: Im „Batzen Bräu“ gibt es Bier von Weltklasse! Der Wettbewerb „European Beer Star“ gehört zu den weltweit wichtigsten Bier-Wettbewerben; bei der diesjährigen 16. Ausgabe traten nicht weniger als 2.483 Biere aus 47 Ländern der Welt an.

Das „Batzen Bräu“ holte seit seiner Gründung 2012 immer wieder Medaillen mit verschiedenen Bierstilen: bereits zweimal Gold, einmal Silber und einmal Bronze in den vergangenen Jahren – und in diesem Jahr wieder Gold für das „Smoky Bock“. Am Mittwoch, den 13. November nahm das „Batzen“-Team die begehrte Trophäe entgegen, die im Rahmen der Fachmesse „BrauBeviale“ in Nürnberg überreicht wurde. „Wir freuen uns sehr über diese prestigeträchtige Auszeichnung und fühlen uns in unserem Anspruch an Qualität für herausragenden Biergeschmack bestätigt“, so „Batzen“-Brauherr Robert „Bobo“ Widmann. Das „Smoky Bock“ ist ein Bier mit rauchiger Note, das sich in der aufsteigenden Malz Süße und dem rundum würzigen und minimal herben Geschmack entfaltet. Es überzeugte in der Kategorie „Strong Smoke Beer“.

Die 2.483 Biere aus 47 Ländern aller Kontinente wurden von 145 Juroren verkostet und in 67 besetzten Kategorien bewertet. „European Beer Star“ ist ein Projekt von „Private Brauereien Deutschland e.V.“ und  „Private Brauereien Bayern e.V.“.  Der Wettbewerb richtet sich vor allem an Brauereien, die sich der traditionellen, europäischen Brauart verpflichtet fühlen. Ausgezeichnet werden besondere und authentische Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen und die Sortenkriterien am besten erfüllen. Bewertet wird nach Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und sortentypische Ausprägung.

Zum Anlass der erneuten Goldmedaille und Auszeichnung für das „Smoky Bock“ lud das „Batzen Bräu“ am Dienstag, den 19. November im Rahmen einer Pressekonferenz zur Verkostung der in Vergangenheit preisgekrönten Biere „Batzen Dunkel“, „Whiskey Porter“ und dem diesjährigen Sieger „Smoky Bock“. In fachkundiger Runde wurden die unterschiedlichen Eigenschaften der Biere vorgestellt und in Geschmack und Optik getestet. Widmann begrüßte dazu neben den Medienvertretern auch einige „Weggefährten, die uns von Anfang an und mit viel Freude und Treue begleitet haben“, darunter Vertreter der IDM, der Wein- und Bierakademie, der Vereinigung der Wirtshausbrauereien und andere mehr. Auf besonderes Interesse stießen nicht nur die Biere an sich, sondern auch Speisen, die dazu kombiniert werden können. U.a. passt das neue „Smoky Bock“ hervorragend zum Saiblingfilet mit Zitronenvinaigrette auf Selleriesalat und auch zum Tiroler Carpaccio auf Blaukrautsalat.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 pflegt Robert Widmann im „Batzen Bräu“ zusammen mit seinen Braumeistern Christian Pichler, Thomas Münster und Tobias Tratter eine lebendige Bierkultur und nimmt an internationalen Wettbewerben teil. Auch weitere Initiativen, die Widmann anstieß und mitträgt, tragen zur lebendigen Bierkultur in Südtirol bei: darunter die Gründung der Vereinigung der Wirtshausbrauereien, die Ausbildung zum „Beer Expert“ im Rahmen der Südtiroler Weinakademie, die Aufnahme von Bieren ins Verzeichnis der Südtiroler Qualitätsprodukte sowie das jährliche Bierfestival „Beer Craft“ in Bozen.