hds: „Mit lokalen Produkten ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis schaffen“

„Die Südtirol Pizza“ soll eigenes Markensiegel werden

Freitag, 25. Oktober 2024 | 09:21 Uhr

Von: mk

Bozen – Die Fachgruppe Gastronomie im Wirtschaftsverband hds lanciert die neue Plattform „Pizzeria Südtirol“.

Der Präsident der Fachgruppe, Kurt Unterkofler, erklärt, worum es geht: „Wir möchten Südtirols Pizzerien unter einem starken, einheitlichen Markenzeichen vereinen. Dieses steht für Qualität, Regionalität und die Vielfalt unserer kulinarischen Tradition. Ziel ist es, das Image der Pizzerien in Südtirol zu stärken und durch den Einsatz regionaler Produkte ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Unsere Vision „Die Südtirol Pizza“ soll zum Synonym für Genuss und regionale Exzellenz werden.“

Im Rahmen der diesjährigen Fachmesse „Hotel“ wurden die Betreiber von Pizzerien über das neue Projekt informiert. Bei einem Pizza-Show Cooking wurde vor Ort die neue „Südtirol Pizza“ vorgestellt und verkostet. Bei der „Südtirol Pizza“ geht es darum, im Sinne der Qualität und der Nachhaltigkeit regionale Zutaten und Produkte zu verwenden. Dazu gehören alle zertifizierten Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol, Produkte wie Speck g.g.A., Roter Hahn Produkte, Slow Food Produkte aus Südtirol, möglichst Lebensmittel von Bioland Südtirol und Lebensmittel von Südtiroler Kleinst- und Kleinproduzenten. Zudem sollen sowohl traditionelle als auch innovative Pizzakreationen, die alpine und mediterrane Aromen verschmelzen, integriert werden.

Im Rahmen der neuen Plattform „Pizzeria Südtirol“ soll weiters ein aktives Netzwerk zum Erfahrungsaustausch zwischen den Pizzerien gefördert und unter anderem regelmäßige Schulungen und Workshops gefördert werden.

„Wir verstehen die Pizzerien in Südtirols Dörfern und Orten als wichtigen Teil der Nahversorgung – in diesem Fall der gastronomischen Nahversorgung“, betont Unterkofler. „In fast jeder der 116 Gemeinden Südtirols ist mindestens eine Pizzeria vorhanden. Sie ist neben dem traditionellen Handel ein zusätzlicher Nahversorger, ein Treffpunkt für Bevölkerung sowie Gäste und ein Impuls für die Lebensqualität sowie die Attraktivität eines Ortes“, so der Präsident abschließend.

Bezirk: Bozen

Kommentare

Hinterlasse einen Kommentar

22 Kommentare auf "„Die Südtirol Pizza“ soll eigenes Markensiegel werden"


Sortiert nach:   neuste | älteste | Relevanz
NaSellSchunSell
NaSellSchunSell
Superredner
5 Tage 3 h
zuerst hab ich mal sicherheitshalber nachgeschaut, ob heute nicht der 1. April ist. Dann hab ich mir gedacht, irgendwelche Büroleute haben zu viel Zeit, um sich so einen Schmarrn auszudenken. Was soll denn noch alles unter dem Namen “Südtirol” vermarktet werden? Ist ja schön und gut, wenn Regionales mit eingebunden wird, aber da so einen Tamtam drum zu machen… oder… wartet mal… zielt es etwa darauf hinaus, den Preis einer Pizza zu erhöhen, weil es sich dann offiziell um eine “Südtirol Pizza” handelt, die dann was Besonderes ist? 🤔 Und der Kunde denkt sich dann: “Ah, eine ‘Südtirol Pizza’, ja… Weiterlesen »
N. G.
N. G.
Kinig
5 Tage 4 h

Wer braucht das! Was für ein sagenhafter Unsinn!

krokodilstraene
5 Tage 4 h

…wahrscheinlich mit original Südtiroler Speck…
😂😂😂
von Hand aufgeschnitten von unserem Kulinarikexperten Galateo…
😂😂😂

Neumi
Neumi
Kinig
5 Tage 2 h

Wär ja schön. Aber hast du dir das Ding im Bild mal angesehen?

Galantis
Galantis
Superredner
5 Tage 4 h

..fehlt nur noch, daß sie beanspruchen die Pizza wurde in Südtirol erfunden!

Neumi
Neumi
Kinig
5 Tage 2 h

DIESE Pizza wurde in Südtirol erfunden … möglicherweise.

Roby74
Roby74
Universalgelehrter
4 Tage 22 h

@Neumi
O.M.G.🙄🤦🏼‍♂️

info
info
Kinig
5 Tage 4 h

Das ist jetzt aber ein Satirebeitrag, oder?

Aurelius
Aurelius
Kinig
5 Tage 2 h

Südtirol hat die Pizza nicht erfunden
Südtiroler Speck als regional zu behalten ist sowieso ein Witz

Doolin
Doolin
Kinig
5 Tage 2 h

…man kennt pizza Napoli, nicht Südtirol…was für ein fake…

🤪

pfaelzerwald
5 Tage 4 h

Was soll denn dieser Unfug? Südtirol-Pizza?
In der Pfalz gibt es eine Art Nationalgericht, den “Saumagen”. Ich schlage vor, die Gastronomieexperten in Südtirol schaffen einen
“Südtirol-Saumagen” ! Oder für  Bayern: Südtirol-Weisswurst! Südtirol-Döner wäre auch was!

Speedy Gonzales
Speedy Gonzales
Superredner
5 Tage 3 h

Endlich bekommt die Pizza Hawaii mit original Südtiroler Ananas, in Italien ihre Daseinsberechtigung.

Roby74
Roby74
Universalgelehrter
4 Tage 5 h

@Speedy Gonzales
Genau…🤣😂😅😆…aber nur mit original Südtiroler Ananas aus Welsberg,Sulden,Schnalstal oder Langtaufers☝🏻❗
Wegen dem mediterranem Klima gedeihen sie dort auch am besten.😆🤭🤭🤭

der.schon.wieder
5 Tage 3 h

ich find das gut!
Irgendwo müssen die deutschen Schweine ja hin.

Roby74
Roby74
Universalgelehrter
4 Tage 22 h

@der.schon.wieder
Als ob nur deutsches Schweinefleisch hier in Südtirol verarbeitet und als originaler,Südtiroler g.g.A. Speck verkauft werden würde…😂🤣😅😆
Da kommen einige Länder die ihr Fleisch an Südtirol zur Speckverarbeitung exportieren noch dazu:
Holland,Belgien,Dänemark,Spanien z.B.😉
Da fragt Ihr Euch bestimmt alle hier auf SN,wieso ich das weiss…..
Ganz einfach:meine Freundin hat über 10 Jahre lang,in der Logistik,für so einen
Speckhersteller und Speckexporteur im Vinschgau gearbeitet….obwohl sowas wusste ich schon vorher.🤭🤭🤭

Roby74
Roby74
Universalgelehrter
5 Tage 3 h

😆😅😆🤣😆😂
Südtiroler g.g.A.Speck…kommt das hier verarbeitete Schweinefleisch aus Holland,Belgien,Deutschland,Dänemark oder Spanien?🤭🤭🤭

Oldwest
Oldwest
Grünschnabel
5 Tage 2 h

Ja ja die Südtiroler sind eindeutig wieder mal die Weltbesten jetzt will man noch den Neopolitaner zeigen wie man eine Pizza macht…das ist wirklich nur mer peinlich.

fritzol
fritzol
Universalgelehrter
5 Tage 2 h

Die Verblödung mit Vorgabe einiger Beamten die den ganzen Tag nicht wissen wie die Zeit zu vertreiben erreicht langsam den Höhepunkt nach Speck Kaminwurst Kas Hundekot u.s.w jetzt Südtirolerpizza was als nächstes achja die Südtiroler Luft in Flaschen fehlt noch

marher
marher
Kinig
5 Tage 2 h

Und nor koschtet die Pizza 20 Euro, mit oder ohne regionalen, saisionalen Produkten alla Südtirol, genau a so wia ban Speck, u.s.w. und der IDM mocht nor saftig Werbung..mein Rot war awia afn Bodn bleibn..

So sig holt is
5 Tage 1 h

super nor kennen sie für doe pizza 2€ mear verlongen weils a marke isch 😂

andr
andr
Kinig
4 Tage 23 h

Die wird dann wohl 20€ kosten, man kriegt den Kragen nicht voll

Sosonadann
Sosonadann
Universalgelehrter
4 Tage 23 h

Südtiroler Pizza mit Kümmel im Teig und als Belag Almkäse, Speckstreifen und Apfelscheiben.

wpDiscuz