Von: mk
Eisacktal – Ab dem 24. Juli findet die Eisacktaler Kost, die älteste Spezialitätenwoche Südtirols, dieses Jahr im Sommer statt. Zehn Tage lang finden sich auf den Speisekarten der 17 teilnehmenden Betriebe von Gossensaß bis Villanders leichte Sommergerichte mit den besten Eisacktaler Zutaten der Saison. Die für März geplante Auflage der Spezialitätenwoche konnte aufgrund des Lockdowns nicht durchgeführt werden.
„Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah“ – nach diesem Motto laden die 17 teilnehmenden Gastbetriebe im Eisacktal und Wipptal vom 24. Juli bis zum 2. August 2020 zur 48. Ausgabe dieser gastronomischen Spezialitätenwochen ein.
„Bei dieser Sommerausgabe der Eisacktaler Kost präsentieren wir die ganze Vielfalt der Eisacktaler Sommerküche aus lokalen und regionalen Zutaten und beweisen, dass traditionelle Küche auch leicht und bekömmlich interpretiert werden kann“, betonen Florian Fink, Martin Huber und Angelika Stafler vom Organisationskomitee der „Eisacktaler Kost“. Die Leitung des Organisationskomitees bedankt sich auch ganz herzlich bei den Partnern und Sponsoren, welche die Spezialitätenwochen jedes Jahr ermöglichen. Während der Eisacktaler Kost finden Feinschmecker und Genießer auf den Speisekarten Gerichte wie hausgemachte Ziegenkäse-Teigtaschen mit Rohnen, Zucchiniblüten gefüllt mit Wildkräuter-Topfen und Tatar vom Alpensaibling sowie modern und leicht interpretierte traditionelle Köstlichkeiten, die den Zahn der Zeit treffen. Jeder der 17 Betriebe bietet ein individuelles Menü mit eigenen besonderen Kreationen an.
Eisacktaler Kost-Gewinnspiel
Zur Tradition der „Eisacktaler Kost“ gehört mittlerweile auch das beliebte Gewinnspiel. Alle Gäste, die während der Spezialitätenwoche in einem teilnehmenden Gastbetrieb zum Essen einkehren, haben die Möglichkeit, am Gewinnspiel teilzunehmen und mit etwas Glück ein Gourmetessen zu gewinnen. Mitmachen lohnt sich!
Zusammenarbeit mit den Kaufleuten im Eisacktal
Um den Bezug zum Territorium zu stärken und andere Sektoren im Eisacktal stärker miteinzubeziehen, arbeiten die Eisacktaler Kost-Gastbetriebe in diesem Jahr mit einigen ausgewählten Geschäften in den Eisacktaler und Wipptaler Städten und Dörfern und des Bezirks Eisacktal des Handels- und Dienstleistungsverbandes (hds) zusammen. Alle Partner-Geschäfte der Eisacktaler Kost finden Sie unter www.eisacktalerkost.info
Die „Eisacktaler Kost“-Betriebe:
Gasthof Restaurant „Moarwirt“, Gossensaß, Tel. 0472 632 324
Hotel Restaurant „Schaurhof“, Sterzing, Tel. 0472 765 366
Hotel Restaurant „Lilie“, Sterzing, Tel. 0472 760 063
Restaurant „arbor“, Sterzing, Tel. 0472 764 241
Hotel Südtiroler Gasthaus „Post“, Trens, Tel. 0472 647 124
Romantik Hotel & Restaurant „Stafler“, Mauls, Tel. 0472 771 136
Hotel Restaurant „Löwenhof“, Vahrn, Tel. 0472 836 216
Hotel Restaurant „Pacher“, Neustift, Tel. 0472 836 570
Hotel Südtiroler Gasthof „Sunnegg“, Brixen, Tel. 0472 834 760
„AO Restaurant by Haller”, Kranebitt-Brixen, Tel. 0472 834 601
Südtiroler Gasthaus „Fink“, Brixen, Tel. 0472 834 883
Hotel Restaurant „Alpenrose’s dining & living“, Pinzagen, Tel. 0472 832 191
Bauernhof und Gasthof „Kircherhof“, Albeins, Tel. 0472 851 005
Restaurant „Pitzock“, St. Peter-Villnöss, Tel. 0472 840 127
Hotel Restaurant „Feldthurnerhof“, Feldthurns, Tel. 0472 855 333
Hotel Restaurant „Taubers Unterwirt“, Feldthurns, Tel. 0472 855 225
Hotel Restaurant „Ansitz zum Steinbock“, Villanders, Tel. 0472 843 111
