Von: luk
Stegen – Im Rahmen der Messe Tipworld präsentieren sich der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) und die Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) gemeinsam mit der Landeshotelfachschule Bruneck wieder mit einem einheitlichen Messestand.
Die Besucherinnen und Besucher der Tipworld erwartet ein ansprechender Stand, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Im Mittelpunkt des sich im neuen Kleid präsentierenden Messestandes stehen die Themen Informationsaustausch und Kulinarik. „Wir möchten allen Gastronomen und Interessierten einen Treffpunkt bieten, um sich auszutauschen, sich zu unterhalten und zu informieren und das Ganze in einem angenehmen Ambiente“, erläutert Thomas Walch, Obmann des HGV-Bezirkes Pustertal/Gadertal.
Die HGJ informiert über ihre Aktivitäten und anstehenden Veranstaltungen. „Die HGJ ist auf der Tipworld in Bruneck präsent, weil man während der Messe interessante junge Leute aus dem Gastgewerbe und aus anderen Branchen trifft“, freut sich HGJ-Bezirksobfrau Katja Mair bereits auf diese wichtige Wirtschaftsschau.
Auch der Verein Gastlichkeit in Südtirol präsentiert sich am Messestand des HGV und informiert über seine Tätigkeit und Angebote für Servicefachkräfte.
Fachtagung zum Thema Housekeeping
Im Rahmen der Tipworld lädt der HGV im Veranstaltungszelt der Fachmesse zu einer Fachtagung zum Thema Housekeeping ein. Die Fachtagung findet am Montag, 9. April, mit Beginn um 14.30 Uhr statt.
Gaby Eller, geprüfte Hotelfachfrau und Unternehmensberaterin, spricht in ihrem Vortrag „Das Hotel in guten Händen“ über Qualität in der Etagenarbeit. Nach einem Beitrag zum Thema Arbeitssicherheit folgt eine Gesprächsrunde mit Expertinnen aus der Praxis. Umrahmt wird die Fachtagung von einer Modeschau, wo unter dem Motto „fashion meets gastro“ modische Berufsbekleidung für das Gastgewerbe und die Etage präsentiert wird. Zum Abschluss wird ein eigens gedrehter Kurzfilm mit professionellen Tipps zur Etagenarbeit gezeigt. Zur Fachtagung sind alle Gastwirtinnen und Gastwirte sowie alle Etagenmitarbeiterinnen und -mitarbeiter eingeladen.
Eine Anmeldung zur Fachtagung unter projektmanagement@HGV.it ist aus organisatorischen Gründen erwünscht. Die Teilnahme an der Tagung ist kostenlos.
Kulinarische Genüsse im HGV-Bistro
Einen weiteren Schwerpunkt der HGV-Präsenz bildet der kulinarische Genuss. In Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule Bruneck wird wiederum das beliebte Bistro geführt. Die Schülerinnen und Schüler, die das Bistro gemeinsam mit ihren Lehrpersonen selbstständig führen, erwarten vier abwechslungsreiche Tage, an denen sie unter fachkundiger Anleitung der Koch- und Servicelehrer ihre Kenntnisse unter Beweis stellen und den Messebesuchern kreative Gerichte servieren werden.
