Von: mk
Schwemmalm – Am vergangenen Sonntag fand die mit Spannung erwartete Kochchallenge “Mountain Chef Unplugged” statt, eine Initiative zur Förderung junger Köchinnen, die in diesem Jahr wieder auf der Schwemmalm im Ultental ausgetragen wurde. Fünf talentierte Finalisten stellten ihr Können unter Beweis und kämpften um den Titel des “Mountain Chef Unplugged 2024”.
Den Sieg holte sich Max Tauber, der sichtlich erfreut und stolz auf seine Leistung war. In seiner Dankesrede betonte er die wertvolle Unterstützung seines Lehrmeisters Egon Heiss vom Hotel Fragsburg, bei dem er viel gelernt hat. “Es war eine großartige Möglichkeit, mich zu beweisen und meine Fähigkeiten zu zeigen”, so Tauber.
Auch die anderen Finalisten konnten sich über attraktive Preise freuen. Der Zweitplatzierte, Alexander Landthaler (Hotel Bad Forellenbach) und der Drittplatzierte Chris Froidl aus St. Johann (Tirol), erhielten hochwertige Küchenutensilien sowie Gutscheine für eine wohlverdiente Auszeit in einem Südtiroler Hotel. Stella Turian, führte zweisprachig durch den Wettbewerb und motivierte die Jungköche.
Philip Hafner, Mitbegründer der Veranstaltung und Vorstandsmitglied im SKV, zeigte sich äußerst zufrieden mit dem Verlauf des Wettbewerbs. “Die Herausforderung, auf einem Holzherd zu kochen und mit vorgegebenen lokalen Produkten zu arbeiten, ist immer wieder spannend und lehrreich”, so Hafner.
Auch der Präsident des SKV, Patrick Jageregger, äußerte seine Begeisterung über die gelungene Veranstaltung und kündigte an, dass im Verband bereits an weiteren Formaten zur Förderung junger Köchinnen gearbeitet wird. “Es ist wichtig, talentierte Nachwuchskräfte zu unterstützen und ihnen eine Plattform zu bieten, um ihre Fähigkeiten zu präsentieren”, betonte er.
