Von: luk
Bozen – Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO fordert die Verbraucher auf, bei der Wahl von Lebensmitteln darauf zu achten, dass diese für den eigenen Körper gesund sind und die Umwelt schonen. Dazu tragen eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie nachhaltiges Einkaufen bei.
Diesbezüglich veröffentlicht das Landesinstitut für Statistik ASTAT einige Daten: Der Verzehr von Fisch und Hülsenfrüchten ist unter den Südtirolern weniger verbreitet als im Staatsdurchschnitt, nur sechs Prozent essen mindestens fünf Portionen Obst oder Gemüse am Tag, 39 Prozent der Erwachsenen sind übergewichtig oder fettleibig, 37 Prozent kaufen in der Regel lokale Lebensmittel und Produkte.
