Von: luk
Bozen – Unternehmerisches Handeln und betriebliche Praxis ganz aus der Nähe betrachten – das war das Ziel des Expertenunterrichts, den das Fruchtverarbeitungs-Unternehmen VOG Products Schülern der Fachschule Laimburg geboten hat.
Die vierte Klasse Lebensmitteltechnik hat am 7. Mai das Unternehmen in Leifers besucht und wurde von Werksleiter Thomas Meran, Fruchtsafttechniker Alex Pernstich, Judith Schweitzer (Qualitätsmanagement) und Simone Frego (Prozessentwicklung) durch den Betrieb geführt bzw. unterrichtet. Neben der Erklärung der Anlagen im Betrieb standen auch Verarbeitungsprozesse im Flüssig- und Stückig-Bereich sowie Haltbarmachung, Enzymierung und Mikrobiologie auf dem Programm – für die Schüler ein Fachtag auf hohem fachlichem und technischem Niveau.
Die künftigen diplomierten Lebensmitteltechniker und -Technikerinnen haben den Praxisunterricht durchwegs positiv bewertet. Sie haben konkrete Einblicke in den beruflichen Alltag erhalten und ein differenziertes und realistisches Bild der industriellen Arbeitswelt bei VOG Products gewonnen. VOG Products wiederum hatte durch den Expertenunterricht die Möglichkeit, die Ausbildung und fachliche Qualifikation der diesjährigen Absolventen zu bereichern und die Chance, mögliche neue Fachkräfte für das Unternehmen kennenzulernen.
Im Bild: Experten von VOG Products haben die Laimburg-Schüler durch das Unternehmen geführt und praktisches und theoretisches Fachwissen vermittelt.
